Passionnés par les macérations à base de rhum, Olivier Cruz et Lucas Fisk ont échangé sur leurs recettes et ont pressenti que leurs combinaisons insolites de fruits, légumes, épices, susciteraient un intérêt sur le marché du rhum, en forte croissance. Malo Rhum propose ainsi une gamme de 9 références artisanales qui développent une palette aromatique singulière. Olivier et Lucas cuisinent les arrangements avant de les mettre à macérer dans un rhum blanc agricole de Guadeloupe, provenant de la plus ancienne distillerie de l’île.  L’ensemble des manipulations est réalisé à la main. Présent sur toute la Bretagne, Malo Rhum réalise le tiers de son chiffre d’affaires sur le marché national, auprès d’un réseau d’indépendants et sur sa boutique en ligne. La première année s’est conclue par un résultat positif et ouvre sur de belles perspectives car tous leurs prospects sont pour l’instant devenus des clients.